新手也能轻松学会的新奥尔良烤翅的做法
简单
4人份
食材简单，适合新手
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1包新奥尔良烤翅腌料
- 1汤匙生抽
- 1汤匙盐
- 2汤匙料酒
- 2汤匙蚝油
- 2瓣大蒜
- 6只大约700克鸡全翅
蔬菜类
- 4片生姜
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备700克的鸡全翅，把翅中和翅根切开，如果你懒得切，用整个鸡翅来烤也是可以的
2
接下来用刀尖在鸡翅两面来回戳几下，方便腌渍的时候入味。
3
然后将鸡翅放入一个大碗里，倒入清水，把它放到一边去想静静30分钟以上，去除鸡翅中的血水
4
在鸡翅在水中想静静的时候，来准备其他的配料，大蒜两瓣切片，生姜一小块切片
5
新奥尔良烤翅烤翅腌料一包。
6
用35ML冰水或冷水把腌料化开。不要加太多水把调料冲淡了。
7
接下来将静置好的鸡翅倒水沥干加入调料，生姜大蒜，1勺盐，1勺生抽，2勺料酒，2勺蚝油
8
戴上手套，将所有腌料拌匀，给鸡翅来一波马杀鸡，只有把鸡按舒服了，它才会好好的做一只好鸡，才会更美味。
9
然后将鸡翅封上保鲜膜，放入冰箱，让它好好地冷静一夜。
10
第二天，取出烤盘，烤箱上下火200度预热5分钟，烤盘铺上锡纸，在锡纸表面刷一层油，防止鸡翅与锡纸过分亲密接触，而你侬我侬的粘在了一起。
11
然后从冰箱中取出鸡翅，将它们整齐的摆在烤盘上.
12
然后送入烤箱中层，上下火200度，烘烤20分钟，将它们安排的明明白白的。
13
20分钟后取出鸡翅，在鸡翅两面均匀刷上腌渍的酱料。
14
翻面，再次送入烤箱上下火200度10分钟，烤至烤翅表面上色。
15
随着叮的一声，美味的烤翅就做好了，烤翅表面色泽诱人。
16
切开烤翅，里面饱含汁水，肉嫩多汁。
17
切开烤翅，里面饱含汁水，肉嫩多汁。
