蔬菜炸糕
简单
4人份
一款非常好吃的小炸饼，外皮酥脆，内里松软，搭配葱花胡萝卜，营养又美味，虽然是油炸的，但是一点都不会吸油哦！做法也不难，几分钟就能炸一大盘୧😊૭୧😊૭୧😊૭因实在想不出名字，遂把娃儿叫到身边，问“宝贝，好吃吗？”答曰“当然很好吃啊”再问“你知道这是什么嘛？”再答“这是蔬菜炸糕呀！”故取名蔬菜炸糕😂
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食材清单
其他
- 1勺白胡椒粉
- 200克面粉
- 260毫升温水
- 2个鸡蛋
- 2克酵母
- 半根胡萝卜
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1勺盐
- 2克白糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、酵母、鸡蛋、白糖一起放入盆中。
2
搅拌一下。
3
加入温水。
4
搅拌成无干粉无面疙瘩的顺滑的面糊。
5
盖保鲜膜发酵至一倍半大。
6
准备配菜，葱切葱花，胡萝卜切小碎丁。
7
发酵好的面糊，很多的小泡泡。
8
加入葱花，胡萝卜丁，盐和胡椒粉。
9
搅拌均匀排排气。
10
热锅到油，多到一点，油温七成热，转小火，就是上图筷子深入有大量小气泡出来的状态。
11
大汤勺放进油里预热滋润一下，一会儿就不会粘了。
12
用另外一把勺子舀适量面糊放入大勺子里。
13
把装着面糊的勺子慢慢一点点放入到油里，定型后拿出勺子，继续做下一个。
14
炸到一面金黄后，翻面继续炸。
15
完美，漂亮！
