印度咖喱炒饭
简单
4人份
印度旅游回来，心心念念India Rice，今天尝试了一下，味道还挺不错的呢👍
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个辣椒
- 1个鸡蛋
- 半根胡萝卜
- 印度黄咖喱
- 咖喱粉
- 生粉
- 酒
肉类
- 半斤鸡胸肉
蔬菜类
- 1根芹菜
- 半个洋葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗净，切丁，加盐、酒、生粉搅拌均匀。
2
外加咖喱粉，拌匀，咖喱粉的多少，视喜食咖喱的程度而定，但必须每块鸡肉上都裹上咖喱色，静置5到10分钟。
3
现在可以准备配料，洋葱、辣椒、胡萝卜、芹菜切丁。配料视自己喜好程度，但前三样是必须。
4
锅内加油，倒入蔬菜翻炒1分钟，再加入印度黄咖喱继续翻炒。个人觉得黄咖喱比咖喱粉辣些，不喜欢辣的朋友，可以直接加咖喱粉。
5
继续翻炒1分钟，待蔬菜均匀裹上咖喱即可出锅备用。锅内加油，炒腌制好的鸡丁，鸡丁切的小，很容易熟，一般变色后，再炒个2到3分钟，即可盛出待用。
6
在白米饭内，打入一个鸡蛋并搅拌，使每粒米饭都裹上鸡蛋，锅内加一点点油，加入咖喱粉炒匀，再倒入米饭加少许盐，直至米饭全部炒松。如果觉得咖喱味儿不够，也可以炒饭时直接散些在饭上，但一定要炒匀。
7
倒入刚刚炒好的蔬菜和鸡丁，继续翻炒至水分蒸发。此时加入印度黄咖喱或咖喱粉，翻炒均匀，撒上葱花，一盘美味的印度咖喱饭出炉啦！
8
咖喱均超市购买，此处非广告
