不用预拌粉的健康麻薯包
简单
4人份
我觉得为了我的100多点的粉丝，我要好好地做菜谱啊~一直很喜欢麻薯包的口感，但却对各种预拌粉很是抵触，做过的这个方子成品是自己想要的，材料也是简单的，搬运给大家。
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食材清单
其他
- 130克木薯粉
- 140克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克高筋面粉
- 30克玉米油
- 适量黑芝麻
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：过筛高筋粉，过筛木薯淀粉，常温鸡蛋打散并过筛。烤箱预热230度。
2
将牛奶、玉米油、细砂糖、盐倒入锅中小火加热至70度左右，煮的时候要时不时地搅拌，此时的状态是锅周围液体微微沸腾。
3
将过筛后的高粉一次性倒入锅中，快速用蛋抽搅拌，搅拌至没有结块的糊糊即可即可关火，糊糊像是我们小时候贴春联的面糊。
4
将木薯粉倒入锅中用刮刀搅拌均匀，没有干粉即可。
5
分次倒入鸡蛋液，一次只能倒一点点，刮刀搅拌。这个过程中要注意观察面糊状态，面糊不能过稀或太干，因为各种面粉吸水性不同，鸡蛋不一定要全部用完。提起刮刀面糊成不易滴落的倒三角即可（泡芙面糊状态），放入黑芝麻，简单搅拌几下。
6
装入裱花袋子，挤圆形，挤的时候手要往上提，会比较立体。
7
烤箱中上层，烘烤温度为200度15分钟，转180度5分钟，注意观察上色。
8
刚出炉的麻薯包简直是一个接一个不丢手啊！