私房蒜蓉花生辣椒酱
简单
4人份
这个没有什么美丽动人的故事，本人喜欢做一些小吃什么的，不是专业厨师，能力有限，菜谱中有写的不清晰的地方大家多担待，平时我做菜也是凭直觉加调料，没有确切克数。所以希望看到我菜谱的好朋友不要挑剔我写的不详细哦！
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食材清单
其他
- 1000克小米辣椒
- 1000克调和油（花生油）
- 300克香油
- 500克花生
肉类
- 适量（根据自己口味添加）大料，桂皮，香片，蚝油，鸡精，盐
蔬菜
- 150克姜
- 750克蒜
调味品
- 150克白糖
豆制品
- 两小袋（可放也可不放）豆豉
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、食材准备好（我全程用绞馅机打的因为太辣了）
2
2、起锅放入调和油（花生油）、香油，烧油，油温热放大料、桂皮、香片炒，炒出香味捞出，切记千万别胡了！
3
3、然后放姜碎下锅炒翻炒。
4
4、姜碎炒一会放入蒜蓉炒出香味。
5
5、蒜蓉炒出香味放辣椒翻炒。炒出红油后放豆豉，蚝油，生抽，盐（调料适量根据个人口味增减）
6
6、最后放入花生碎（自己烤的香也可以在超市买现成花生碎）
7
7、放入鸡精，出锅
8
这是我做完装瓶准备放冰箱随时可以取出来吃。
