简单牛奶吐司

用简单的材料，也可以做出十分十分松软的吐司。 如果你是上班族，这款吐司十分容易上手哦，完全不需要整形，因为有大量鸡蛋的加入，所以可以使面团的爆发力完全展现，如果用带盖的吐司盒，会烤出的吐司方方正正，十分惹人喜爱。 鸡蛋的加入使刚烤好的吐司表层，有型而酥脆，冷却后，装入保鲜袋，表皮会自然变软，而且放两三天吐司依旧会松软香甜。 ps：分享 如果面包偏硬，组织类似馒头，不是没有“发”好，而是没有“揉”好。 做面包的面团要揉到一抻开会有一层薄而不易破的膜。很多人追求的重点往往是“薄”，其实“不易破”比“薄”更重要，只有“不易破”，在面团发酵至2倍、高温烘烤时又涨一倍的情况下，它的内部组织才撑得起来。 所以这和面粉质量、水量有较大关系，配方不同，揉出膜的时间也不相同。而在揉面时摔打动作很重要！ 一定要揉至表面光滑，不十分粘手，能拉出一张手指不易捅破的薄膜状态时，这面团才算揉成功了。 如果面包机揉面，就要随时观察，如果揉过头，面筋断裂，烤出的面包口感一样很差了。 还有二发也要到位，然后在烘烤！充分的二分，才能保证面包的松软！ 一次吃不完的面包，装保鲜袋保持松软、室温保存，1-2天内吃完。