新手牌蛋黄肉粽
简单
4人份
包不出华丽丽的漂亮粽子，又特别爱吃蛋黄肉粽，就想办法给它缠紧不漏米，那就成功啦！
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食材清单
其他
- 1000克糯米
- 16个鸭蛋黄
- 适量生抽老抽盐
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 若干葱姜蒜
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
最好用五花肉，肥瘦相见的，好吃～
2
提前一晚上，洗净切块，放切好的葱姜蒜大料生抽老抽盐耗油，腌制好，大概比平时做菜放的盐多一些，得稍微咸一些包出来才好吃～
3
最少要腌制过夜，以便入味。
4
我在提前一晚腌制，第二天晚上才包的，更加入味啦～
5
腌好肉，京东下单的糯米，哈哈，第二天上午就到货了～
6
泡了四个小时，天气太热的话，可以时不时换换水～
7
控干水分～
8
加入一勺糖一勺盐一勺生抽两勺老抽～
9
拌匀之后是这种颜色～
10
粽叶洗净，大火煮开，煮五分钟，捞出来泡在凉水里面备用～
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用料合集～
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两片叶子折个漏斗，放入一点米～
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加肉加蛋黄～
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再覆盖一层米～
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发挥你的聪明才智，给米裹起来，拿绳子缠缠缠，只要不漏米就成功了～
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放进高压锅里面，加几颗鸡蛋一起煮～高压锅，煮饭键，一个程序结束，粽子就熟啦～
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切开看看～肉肉Q弹，蛋黄软糯，糯米颜色棒棒哒～
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一起煮的粽子蛋，也是吸收了粽叶的味道，可以说是肥肠好吃，不信你放几颗试一试～
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包多了放凉冻起来，想吃的时候拿几颗，蒸锅蒸透，剥开又是一顿好吃dei～
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快来试试吧～
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我们的原则就是，不漏米就成功✌～