鱼香虾球

简单 4人份

这个鱼香味的菜是老少都喜欢,因为它色泽深红,咸甜酸辣兼备,鱼香鲜味浓郁,口味十分别致。是一道很下饭的菜。

鱼香虾球
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食材清单

其他
  • 味精
  • 料酒
  • 水淀粉
  • 泡椒
  • 蒜末
  • 高汤
海鲜类
  • 大虾
蔬菜类
  • 姜末
  • 葱花
调味料
  • 白糖
  • 酱油

营养成分

热量

482.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

41.0 克

纤维

3.0 克

19.0 克

248.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大虾去头和壳,用刀从背部划开,但不要剖成两半,去虾线,洗净。用料酒、盐腌制

步骤 1
2

用酱油、盐、白糖、醋、味精、高汤、水淀粉调成鱼香汁

步骤 2
3

锅内放油烧至6成热,将虾仁放入,烧炸一下,捞出

步骤 3
4

留底油,将泡椒下油锅炒出红色,加葱花、姜末、蒜末煸香,倒入鱼香汁,放入虾球、盐和味精炒匀即可

步骤 4

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