简单家庭版红烧排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5勺老抽
- 1个八角
- 1勺生抽
- 1片桂皮
- 1片香叶
- 600克排骨
蔬菜类
- 5片生姜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.排骨洗好后，过开水。
2
2.切好姜片，准备好八角、桂皮、香叶如图。
3
3.锅内放油，油热后放入排骨翻炒至变金黄色。
4
4.加入姜片，八角，桂皮，倒入1勺生抽、半勺老抽和半勺醋上色。
5
5.加入烧开的水，水量如图要多一些。
6
6.等水再次开后大火煮1分钟，调中小火（火量如图，外盘能看到一点点火就行，火不要太小），盖上锅盖煮1-1个半小时。煮到一半时加入2课冰糖。
7
最后收汁加盐（盐一定要少放)盛盘，色香味俱全。
