可爱猫咪卡通造型馒头
简单
4人份
今天分享一款很治愈系的可爱猫咪的卡通造型馒头。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5克酵母
- 125克面粉
- 15g一个×4红豆馅
- 适量竹炭粉
- 适量红曲粉
- 适量蝶豆花水
- 适量黑芝麻粉
调味料
- 5克白糖
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将适量黑芝麻粉与和好的白色面团揉在一起，揉成均匀的面团。然后分出4个35g的面团擀成8cm左右的圆片，包入15g的馅料。
2
用虎口收口包成一个光头包，用手滚圆。
3
分出8个1g的小面团揉圆。
4
再搓成长条的圆柱状。
5
在一端用工具压出脚趾的形状。
6
涂薄薄一层水贴在已经包好馅儿的面团的底边，做好造型。
7
用椭圆形压膜分别压出粉色和黑芝麻面团各4个面片。
8
中间抹水，将粉色和黑芝麻的面片贴合在一起。
9
从中间对半切开，
10
调整成耳朵的形状。
11
抹水贴在头顶两侧。再团两个大小一样的小面团贴在脸的中间位置。
12
圆形压膜最小号压出粉色面片，用工具压进去做舌头。
13
黑色小面团做鼻子。
14
再压出蓝色面片
15
和黑色圆片做眼睛。
16
最后做一下细节的装饰就OK了。胡子来不及做了，后来用竹炭粉调水画上去的😁。面团轻按慢慢回弹就是发酵好了，凉水上锅中火蒸13分钟，关火闷5分钟，馒头就蒸好了！
17
出锅了！
18
切开来上个图。
19
随便捏哦！😄
