低热量全麦面版无糖粘豆包
简单
4人份
在淘宝看到的山东特产，特别馋，原方子是糯米粉皮，不过我在减肥而且为了消耗家里的全麦面，就做这个版本啦。
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食材清单
其他
- 100克普通面粉
- 100克糯米粉
- 150克水
- 1把生花生
- 1把红芸豆
- 200克全麦面
- 2把黑米
- 5把红豆
- 6颗红枣
- 半根玉米
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，我觉得红豆多一点好吃，其他的比例一样，都少加一点就可以了。
2
把泡好的豆类（红豆，红芸豆，花生）和黑米，切成小粒的红枣一块放入高压锅压熟。玉米另蒸熟，掰出小粒备用。
3
压好后趁热拌入玉米粒和糯米粉，我这个没加太多糯米粉，不喜欢这么湿的可以锅里少放点水，少量多次多加点糯米粉。自己把握程度。
4
200克全麦面➕100克普通面粉➕150克水和成面团，这一步可以在做豆沙馅儿时把面和好。
5
案板上撒些糯米粉作手粉，把豆沙馅儿团成50克一个的小球。我个人觉得这个大小刚刚好，再大点儿可能不好熟。
6
面团分成25克一个的剂子，中间厚边缘薄，开始包馅料，没有手法要求，只要能封好口就可以。
7
收口朝下整理成型。上锅蒸20分钟就可以了。
8
这个方子虽然没加一点点糖，但是出锅后撒上白糖像吃粽子那样特别好吃。没加糖适合减肥人士和糖尿病人吃。简单快手，快来试试吧～
