371.0 卡
9.0 克
33.0 克
20.0 克
10.0 克
1.0 克
638.0 毫克
D,C
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
除干酵母、水2外所有材料放入面包机搅成团,盖上保鲜膜或湿布静置一小时。也可以将整个面包桶放进塑料袋中扎紧口放冰箱保鲜层过夜。
将干酵母用水2化开,加入面团中打出薄膜(手套膜最好,我一般就打到出薄膜破口锯齿状,烤好比出手套膜的吐司矮些)
打好的面团三等分,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
松弛好的面团擀成牛舌状,松松卷起2.5-3圈,放入吐司盒
吐司盒放入烤箱,边上放杯温水,30度发酵90分钟发至模具8分满,手指轻按面团,凹陷能缓慢回弹就完成发酵了。
放入预热好的烤箱上火160摄氏度,下火190摄氏度烤32分钟。入烤箱10分钟后加盖锡纸。烤完脱模放凉。