自制炸藕夹
简单
4人份
湖北特色，印象里妈妈做的味道很美妙。
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食材清单
其他
- 150g面粉
- 1节莲藕
- 一只鸡蛋
- 少许泡打粉
- 少许鸡精
- 适量料酒
- 适量油
肉类
- 250g猪肉陷
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅加入少许盐和香葱，鸡蛋，料酒，鸡精，姜末，少许油调匀。
2
然后莲藕切成3mm厚度，将刚刚调好的肉馅夹近两片莲藕之间。
3
面粉里面加少许盐和泡打粉，加水调成糊状，不要太浓稠。
4
将刚夹好肉的藕片放入面糊中挂上一层，然后入预热好的油锅。
5
中火炸制两面金黄，如果肉馅夹得过多需要久一点。一般7-8分钟就够啦！
6
捞起沥干油
7
最后装盘啦！😄
