红糖红枣馒头 史上最简单的整形 厨房小白一次成功 老北京最爱 松软 一次发酵 玛捷斯
简单
4人份
红糖红枣儿馒头，这是一款好吃又简单的面点！对于面食控的我来说，即像主食又像点心🥧！尤其是女生每个月“特殊”那几天，即像吃甜食，又要补充红糖红枣，这款主食真的是“一举多得”！不信你试试看！ 我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda，写菜谱的初衷是想更好的服务老客户，如果想要了解（玛捷斯）更多功能和信息，❤️wangyinglinda（备注：下厨房） 谢谢喜欢和关注！做我的客户是不是很幸福，超多私厨菜谱和Tips，和我一起玩转“厨房乐高玩具”吧！
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食材清单
其他
- 250克水
- 40克奶粉
- 500克中筋面粉
- 50克太古红糖
- 5克酵母
- 80克红枣（去核减碎）
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部丢进主锅中 5分钟/速度9；
2
面团揉好啦，不费力气轻松搞定✌️
3
揉好的面团取出，稍作整理
4
整形，在中间戳👇个洞，整理成相同粗细，切段 （如果你要求不高，这个就可以发酵了，“刀切馒头”）
5
分成均匀的等份
6
也可以在揉一下，排气也会更好！记得揉好要往上“收”一下，这样馒头蒸出来不会“往下塌”；
7
揉成圆形面团，剪“十字口”进行发酵；
8
发到两倍大
9
热水上锅，特大号蒸锅 20分钟/120度
10
蒸好后放凉冷却
