汤鲜味美的大馅馄炖(附打卤汤做法)

简单 4人份

天冷了,早上喝碗热乎乎的馄炖,暖胃又暖心!百菜不如白菜香,今天就吃白菜鲜虾肉馄炖吧!为了多吃蔬菜,又用白菜做了个打卤汤,荤素搭配,营养美味。

汤鲜味美的大馅馄炖(附打卤汤做法)
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食材清单

其他
  • 1/2勺料酒
  • 1个鸡蛋
  • 1小把木耳
  • 4片白菜叶
  • 少许生抽
  • 少许白胡椒粉
  • 少许胡姬花花生油
  • 少许香油
海鲜
  • 5只鲜虾
肉类
  • 50g猪肉馅
蔬菜类
  • 少许姜丝
  • 少许葱花
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

118.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

27.0 克

纤维

1.0 克

11.0 克

889.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

两片白菜叶切碎,加少许盐腌制一会,挤出多余的水分,鲜虾切碎,花生油烧热放凉,三种食材加白胡椒粉、生抽、花生油、香油搅拌均匀

2

我用的是买的馄炖皮

3

取一张馄炖皮放上馅

4

四面抹点水,对折捏紧

5

然后像图中这样,将两只角蘸水重叠捏紧,一只漂亮的元宝馄炖就包好了

6

包好的馄炖

7

两片白菜撕成小块、提前浸泡好的木耳洗干净,鸡蛋摊成蛋皮切成菱形块

8

锅中放油烧热下葱姜爆香

9

放白菜煸炒,放木耳,加水烧开,放鸡蛋皮,加盐,香油调味

10

做卤的同时,用另一个锅煮熟馄炖

11

先盛上馄炖,然后浇上热卤,一碗香喷喷的馄炖就做好了,赶紧趁热享用吧!

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