桥头排骨（复制版）
简单
4人份
写这个菜谱，就是因为同事特别喜欢吃桥头排骨～～
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食材清单
其他
- 1-2克泡打粉
- 1个鸡蛋
- 1包味好美炸猪排配料
- 3小勺料酒
- 500克肋排
- 少许淀粉
- 少许清水
- 少许蒜泥
- 适量油
- 适量面粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切块，洗净，沥干水分。加料酒，盐，蒜泥，腌制半小时。
2
倒入味好美炸猪排配料，和排骨搅拌均匀后，继续腌制半小时。
3
面糊制作：面粉、泡打粉（少许）、淀粉、盐、鸡蛋，加少许清水搅拌均匀。
4
面糊制作完成。
5
腌制好的排骨，倒入面糊中，均匀裹上面糊。
6
油锅内放入适量油，油加热后将裹上面糊的排骨放油锅中炸3-5分钟左右，控油捞出后，复炸一次，直至排骨色泽变金黄色即可。
7
装盘前撒上自己喜欢的调料（孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉等等）
8
这次我做了个黑胡椒口味哒。
