梅干菜五花肉 小美版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克饮用水
- 15克油
- 15克老抽
- 25克生抽
- 40克料酒
- 80克梅干菜
肉类
- 500克五花肉
蔬菜
- 3～4片姜
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成小方块形状，放入网锅，加水没过肉，先8分钟 50度 速度5洗肉
2
小美每次洗肉都让我很有成就感，哈哈哈^_^。利用刮刀棒把网锅提起，在水龙头下把泡泡冲干净，清空主锅。
3
主锅内加15克油及生姜，3分钟/120度/小勺，来热油。
4
加入五花肉、料酒、生抽、老抽、饮用水和冰糖，以35分/100度/反转小勺 烹煮。
5
35分钟后是这个样子哒^_^
6
加入80克梅干菜，再以10分钟/varoma/反转小勺 ，量杯盖拿掉，进行收汁
7
这是梅干菜的购买链接，也是这道菜的重点，这是加了笋干的梅干菜，是可以直接当零食空口吃的，千万不要洗，直接放，直接放，直接放！重要的事情说三遍！^_^
8
做好啦，隔着屏幕有没有闻到香味^_^
9
有点硬香的梅干菜，配上晶晶亮的五花肉，绝对的下饭菜，准备添饭吧^_^
