酸酸甜甜的卡仕达酱果仁面包卷
简单
4人份
做了一些卡仕达酱做蛋糕，没用完，为了消耗酱，于是做了这款面包卷。面团中加了白芝麻粉和青稞胚芽麦片，看起来颜色没那么白净，但健康增加了几分，而且味道很香。 酸酸甜甜的卡仕达酱吃起来很清爽，适合夏天的味道，多多的果仁又丰富了口感，一款很“有料”的面包，每一口都很满足。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克青稞胚芽麦片
- 115克水
- 15克法国淡味黄油
- 15克白芝麻粉
- 220克面包粉
- 25克混合坚果
- 35克全蛋液
- 3克干酵母
- 65克卡仕达酱
- 少许全蛋液（装饰）
- 少许青稞胚芽麦片（装饰）
调味料
- 1克盐
- 25克糖
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备齐面团材料
2
备齐馅料和装饰材料
3
面团的材料采用后油法揉成能够拉出光滑薄膜的状态，放置温暖处进行基础发酵
4
面团发酵至2倍大，基础发酵结束
5
面团取出后充分排气，松弛15分钟
6
擀成长方形面片，底边擀薄
7
涂上卡仕达酱，撒上切碎的果仁
8
从上到下卷起来，收口捏紧，朝下放置
9
切成等宽的8段
10
切面朝上，轻压一下，放进纸膜，盖上潮湿的纱布二次发酵
11
发酵至差不多2倍大，刷蛋液，撒上麦片
12
烤箱180度预热后，放入中层，烤约15分钟
13
满满果仁，超级满足
14
酸酸甜甜，很适合夏天哦～
