芝麻桃酥我的菜谱
简单
4人份
做了两次，自己找了几个方子综合了一下，记录下来其实主要是怕自己忘记配方，大家有差不多的跟着做也OK，但烤箱，面粉黄油不同其实都是可以调整的
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食材清单
其他
- 170克低筋面粉
- 2个蛋黄
- 2克小苏打
- 3克泡打粉
- 60克食用油（稻米油）
- 少许黑芝麻
调味品
- 40克无盐黄油
调味料
- 60克绵白糖
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有东西称好，泡打粉苏打粉都放面粉里了
2
蛋黄➕黄油➕食用油➕糖，隔热水融化
3
用的普通绵白糖，需要搅拌一点时间
4
颜色渐渐变白，勺子压下去糖的颗粒感没那么明显就好了
5
筛进面粉，泡打粉苏打粉都在里面一起了
6
揉面
7
上次有人问我为什么做出来的那么整齐，差不多大小，关键在切，我是对半切
8
对半
9
再对半，再对半，刚好切成8份
10
搓团
11
蘸芝麻
12
用手指关节压个洞
13
烤箱160预热5分钟
14
开烤，预留空间，会变大，避免沾起来
15
出锅，我的烤箱小，8个要烤两次，一次180度18分钟，焦一点，娃喜欢吃，一次170度18分钟，我喜欢吃
16
码好，差不多大小
17
周边开裂不想那么厉害的话可以适当多揉一会儿面，对形状没要求的，随便揉匀光滑就行了
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焦一点的
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金黄的