又香又嫩的洋葱炒鸡丁
简单
4人份
对高中的食堂没什么怀念，但是独独想念那道洋葱炒鸡丁。曾经，中午放学奋力冲到食堂，就是为了打上一份，毕竟，晚了就没了呀。这么多年过去了，再回高中食堂不太可能，那就在家中复刻一道，味道甚好，但总少点感觉，后来我想了想，是不是因为我肉放太多了？
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1瓣大蒜
- 2个小米椒
- 2勺料酒
- 3个青椒
- 3段葱白
- 一点点生粉
- 半勺老抽
- 适量味精
- 适量食用油
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 5片生姜
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉放入盆中，加冷水解冻，切丁。
2
在碗中加入盐、料酒、生抽、葱姜蒜，腌五分钟，再加入生粉，腌半个小时。
3
把洋葱切块，青椒切丝
4
锅中倒油，加大蒜和生姜片小火煸香；
5
然后开大点的火下洋葱，翻炒一会儿，加入腌好的鸡丁；
6
炒散，适当地再加一点盐、老抽、生抽、料酒，再加一点点糖提鲜，撒点味精、葱花，翻炒均匀，出锅。
7
又香又嫩，一点都不柴，少放点油，妥妥的一顿减肥餐啊，味道还棒！
