紫米小面包【太太太好吃了】
简单
4人份
出游必备。紫米饱腹感强。面包配紫米，口感绝了，巨好吃。好携带。十一出游，完美搭档。面包的配料很基础，口味很淡，紫米能吃出甜味，又不腻人。 我做的很多面包都是尽量口味淡还有点甜味。家里有宝宝。自己做一是原料放心，再就是可以口味淡些。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克馅：紫米
- 10克黄油
- 160克鸡蛋和牛奶
- 195克馅：水
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 5克馅：糖粉
调味料
- 25克白砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馅料：紫米提前泡3小时。轻柔清洗。然后加水，压力锅煮饭程序。煮好加糖粉搅拌。砂糖绵白糖也可。
2
面团：厨师机除黄油部分，搅拌,拓展即可，加🧈黄油，打出膜，不必完全拓展。注意面团状态，干了喷水。
3
分成45g一个面团。紫米馅料我用的一匙，15g左右。我喜欢这个比例。愿意馅大的，可以包30g的。
4
烤箱中层，180度15min。注意观察上色情况。
5
典型夹馅小餐包。自己喜欢的口感和甜度。和馅料。
6
里面糯糯的。
7
就喜欢这个馅料比。
8
第二天，上车旅途，来一口，yummy，比第一天好吃。这个时候才是绝～
