奇异果酸奶蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g酸奶
- 1个奇异果
- 20g玉米油
- 2滴柠檬汁
- 35白糖
- 3个（大的鸡蛋2个）蛋白
- 3个（大的鸡蛋2个）蛋黄
- 40g低粉
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的学厨迷你芝士蛋糕模具，模具刷好油（油是配方外地
2
的）
3
酸奶倒入玉米油混合均匀
4
放入一个蛋黄混合均匀，逐次一个个加入
5
面粉过筛，搅拌好
6
把搅拌好的面糊过筛两次，这样蛋糕体烤好就会很细腻
7
蛋白滴入柠檬汁，白糖分三次打发成湿性发泡（如图）
8
先取三分之一蛋白糊搅拌好，再把剩下的三分之二搅拌混合好（预热烤箱150度）
9
混合好的蛋糕糊倒入模具，震出气泡，把切好的奇异果轻轻的摆放上去，动作要轻，不然会沉底。
10
（水浴发烤制）150度，50-60分钟（最后十分钟蛋糕没有上色可以调160烤制上色，烤好闷10分钟）烤好的蛋糕冰箱冷藏一晚，口感会更好哦
