烤鱼（魔飞锅版）
简单
4人份
因为疫情宅在家，想吃的美味只有靠自己捣腾，魔飞锅版烤鱼，哈哈哈哈哈哈我终于不用再去炉鱼排长队等吃烤鱼了
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食材清单
其他
- 适量小辣椒、青椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量花生
- 适量豆豉
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜
- 按喜好选择配菜、蔬菜
- 适量葱姜蒜八角
- 适量豆瓣酱、辣酱
蔬菜类
- 半个洋葱
- 半根大葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲈鱼杀好洗净对半切开，用葱姜蒜丝、料酒、少许盐生抽胡椒粉，腌制。
2
豆豉、豆瓣酱，喜欢辣的可放红油豆瓣酱。八角香叶等可放可不放。
3
葱姜蒜、大葱、洋葱、青红辣，花生米
4
配菜按个人喜好选择随意放。
5
腌制好的鱼先油煎或烤一下，我用烤箱200度烤熟。
6
先把生的菜（包心菜、大白菜放底）、放上
7
我是先把切片的藕、土豆、莴笋，稍微煮一下
8
然后把烤过的鱼放最上面（也可以是其它鱼）
9
油锅里下葱姜蒜末爆香，加入豆豉八角大葱翻炒
10
放点洋葱青椒后挖2大勺豆瓣酱、1大勺红油豆瓣酱（可按喜好放）
11
倒入2碗清水煮开即可
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把汤汁倒入烤鱼盘
13
洒点香菜与花生米，也可等烤鱼煮开再加。
14
开煮
15
煮开后，再开小火档就可以开吃了。
16
蔬菜煮透很入味，还可以吃完烤鱼再涮点菜。完美
