菜芥头
简单
4人份
弗兰家庭的喜好～
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食材清单
其他
- 多量油
- 适量味精
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量紫苏叶
- 适量黄鳝
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鳝用油提前炸好。看个人的喜好，喜欢软一点就炸的时间短一些，喜欢糟糟脆脆的就多炸一会。（我家没有清理内脏的习惯，因为养了很久，也不会很脏。）
2
倒油烧热，加入姜丝、干辣椒粉，以及些许盐和味精翻炒。
3
加入些许水，适当的加盐和味精，倒入一些料酒。加入黄鳝翻炒，焖一会。
4
将要收汁的时候加入些许酱油翻炒。加入香喷喷的紫苏叶。出锅～锅里可加入一些水，舀出汤汁淋在黄鳝上即可。
