超好吃的日式柠香烤鳗鱼，外酥里嫩，好吃到转圈圈
简单
4人份
日式烤鳗鱼是一道经典的美味佳肴，制作原料是鳗鱼和简单的调料，烤的期间拿出鳗鱼刷蜂蜜，烹饪非常简单，柠檬的清香和海鳗的鲜嫩可口，营养丰富又超级好吃，鳗鱼的营养价值非常高，所以被称作是水中的软黄金，在很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品，在这个季节常吃香喷喷的烤鳗鱼可以驱走严寒，保持充沛精力，喜欢的集美们赶紧安排起来吧～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个大柠檬
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2条鳗鱼
- 少许克黑白芝麻
- 适量蜂蜜
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 10克白糖
- 1勺酱油
- 适量克盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先备齐所有的食材。
2
柠檬用淡盐水洗净后切薄片，葱姜切丝。
3
碗里先倒入料酒和酱油，蚝油。
4
加入白糖和盐调味。
5
加入食用油。
6
把所有的调料混合搅拌均匀，调料汁就做好了。
7
海鳗去内脏洗净后，从头部平行下刀，沿鱼肚方向切开，即可得到整片的海鳗鱼排，用刀切大块。
8
把鳗鱼片放入盆中。
9
倒入调制好的调料汁。
10
把调料汁均匀的涂抹在鳗鱼身上，撒上葱姜丝拌匀腌制1小时。
11
烤盘铺上油纸，底下先码放上柠檬片，这样烤出来的鳗鱼口感更清香美味，把腌制好的鳗鱼平铺在柠檬片上，注意鱼皮要朝下，刷一遍蜂蜜水。
12
烤箱200度提前预热，把放鳗鱼的烤盘放到烤箱中层，200度上下火先烤10分钟。
13
取出刷两遍蜂蜜水，再放入烤箱继续烤10分钟即可。
14
取出鳗鱼撒上炒熟的黑、白芝麻即可。
15
诱惑到你木有。
16
配上一碗米饭，就成了一份地道的鳗鱼饭咯，喜欢的集美们赶紧安排一下吧～
