苦瓜薏米骨头汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 猪腿骨
- 白醋
- 苦瓜
- 薏米
蔬菜类
- 生姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前将薏米用清水泡发2个小时左右
2
水烧开后放入洗净的排骨，加入生姜、料酒汆烫几分钟
3
将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段（如果是小葱就挽结）放入砂锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转中小火煲2小时左右
4
将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块
5
煲2小时左右后，加入苦瓜继续煲20分钟左右，加入盐调味即可
