鸡汁韭菜虾饼
简单
4人份
韭菜虾饼用太太乐鲜鸡汁调味，鲜香多汁，酥脆快捷，舌尖美食。
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食材清单
其他
- 150克食用油
- 15克太太乐鲜鸡汁
- 2个鸡蛋
- 400克面粉
- 500克纯净水
- 少许葱姜酒
海鲜类
- 200克虾仁
蔬菜类
- 300克韭菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，韭菜洗净凉干切碎，虾去头用葱姜爆熟，肉沫用葱姜酒爆熟，面粉400克，太太乐鲜鸡汁。可以做十五块虾饼。
2
称面粉400克。
3
面粉中加入二个全蛋。
4
加入480克水。
5
拌匀，加入2克盐。
6
用筷子拌匀。
7
成挂糊状，放置十五分钟。
8
韭菜切碎，加入丨勺食用油拌匀。
9
倒入熟肉沫或鸡蛋沫。
10
拌匀。
11
加入去头熟虾。
12
加入太太乐鲜鸡汁15克左右。
13
加入少许盐调味。
14
不粘锅烧微热，刷一点点油(千万不要多)。
15
倒入丨勺面糊，迅速转动锅，用木铲抹成薄圆饼。
16
在一边加入馅料。
17
合成月亮状。
18
徴微加热，压紧边缘。
19
将饼铲出，成半成品。然后需食用煎制更美味。
20
净锅再次加热，刷薄油，将半成品饼放入，中小火煎成二面金黄出锅。
21
用刀切成二半。也可不切直接开吃。
22
鲜香美味，酥脆虾饼出品了。
