连汤汁都不剩的酸辣粉
简单
4人份
秋霖哥哥要吃酸辣粉，看下厨房里好多方子不知道选择哪个了，哈哈哈，因为家里食材有限，干脆自己随心做一份吧，还挺好吃，汤都没剩下。吃完饭想着也发个菜谱吧，所以没有步骤图片。
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食材清单
其他
- 10克甜面酱
- 1克花椒粉
- 1小勺郫县豆瓣酱
- 1把红薯粉
- 25克生抽
- 60克陈醋
- 6克辣椒粉
- 适量花生油
- 适量花生米
- 适量蒜末
- 适量黄豆
蔬菜类
- 适量葱
- 适量香菜
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里放适量油炸花生米，黄豆(黄豆需要提前用水泡)，注意用小火，别炸糊了
2
花生米、黄豆炸好后，盛出来。为了省力锅里的油继续用吧，把切好的葱末，大蒜末放油里炒香，接着放入辣椒粉、花椒粉、甜面酱、郫县豆瓣酱炒出红油，在放生抽炒一会。锅里放水，放入提前浸泡过的粉条。盖锅盖煮一回（注意不要煮烂了）
3
出锅之前倒入陈醋。找个大碗倒碗里吧，撒上切好的榨菜末、葱花末、黄豆、花生碎、有香菜的来点香菜吧（家里没有就没放）端上桌，开吃吧！
