㊙️海鲜粥🦞（附蒜蓉蒸龙虾和秘制小料）不喝会后悔
夏天就快了么，要给冰激凌🍦腾出点空间，所以今天就把冰箱里冷冻的各种海鲜🦞全取出来，煮粥喝！ 之前常去一家海鲜店，就是因为他家的粥真的特别好喝，海鲜吃不饱么，只能靠最后那锅粥，所有的海鲜都用蒸的，蒸锅下面煮小米粥或者大米粥，等海鲜全部蒸完，粥也煮好了，这时小姐姐会端来一碗料，倒进去，瞬间那锅海鲜粥就变得好喝了，我每次都喝到撑才停下来… 我在家尝试了几次，这是最好喝的一种方子，迫不及待来分享啦😘 只要是海鲜，随便什么品种，基围虾、花蛤、海参、鱼什么的，家里有什么现成就放什么，海鲜粥煮出来有点鲜味就可以了，那碗料要配好加上，完美✅
食材清单
其他
- 1只龙虾🦞
- 2勺料酒
- 3只海参
- 5勺香油
- 半碗小米
- 料汁
- 适量白胡椒粉
- 适量花椒面
海鲜类
- 4只鲍鱼
- 一斤虾
蔬菜类
- 10根小葱
- 10片姜片
- 1包榨菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备海鲜、洗干净
把龙虾头尾分开，尾部肉多用蒜蓉来蒸，头部煮粥，海参切小丁，姜切片
虾去掉虾头，虾头熬虾油（具体做法看链接https://www.xiachufang.com/recipe/103814114/）虾尾去虾线
黄很多，保留着煮粥
小米淘洗干净（也可以用大米煮粥，大米煮粥要滴几滴食用油，加点盐，熬出来是软糯的口感）
找个蒸锅，把水煮沸倒入小米
倒入海参丁
放三片姜片
龙虾头
适量料酒
用漏网撇去浮沫，转小火煮30分钟，同时上面蒸虾、鱼什么的
把蒜蓉炒香，倒入蒸鱼豉油和2个八角，烧开浇到龙虾上，放蒸锅蒸15分钟
蒜蓉龙虾🦞完成
秘制料汁准备：重点⚠️小葱切小段、榨菜切碎，芹菜和香菜切碎
锅里倒入香油和虾油，再放小葱粒和榨菜碎
翻炒煮沸，加盐、花椒面、白胡椒粉适量
翻炒匀就可以出锅了，尝下咸淡，根据自己口味加盐
海鲜粥煮好，加入料汁，倒入即食鲍鱼煮1⃣️分钟
放点香菜和芹菜碎就可以了，味道很鲜，这是款咸粥，可以再放点花生碎，试试就知道多好喝了😀
