酸辣爽口的柠檬鱿鱼虾
简单
4人份
这个凉菜真是太爽口了，连里面的洋葱碎都很好吃。一般都是做柠檬虾，我觉得只有虾有点单调，最近的鱿鱼不错，做这个菜也很合适。
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食材清单
其他
- #调料
- #配料
- 0.5-1个（取决于大小）柠檬
- 0.5勺香油
- 1勺料酒
- 1勺花椒油
- 2勺凉白开
- 3个小米椒
- 3勺醋
- 4瓣大蒜
- 5勺生抽
- 5只鱿鱼
海鲜类
- 10只虾
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 1把香菜
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理鱿鱼，不会的可以参考这个方子https://www.xiachufang.com/recipe/102935184/
2
切成鱿鱼圈，每个鱿鱼圈里面再次冲洗干净。
3
处理完有点累。
4
因为要晚一点再做，我把处理好的鱿鱼圈放到加了盐的凉开水里，放到冰箱冷藏。
5
水煮鱿鱼和虾：
6
水烧开后，下入鱿鱼和虾，加一勺料酒，水再次开后再煮一分钟捞出，放到凉白开中冷却，可以加点冰块
7
洋葱、香菜、大蒜、小米椒切碎。加入方子里的所有调料。挤入1/4个柠檬汁，剩余柠檬切片放入。
8
虾放凉了之后剥壳，虾肉和鱿鱼一起放到酱汁里拌匀，放到冰箱冷藏一小时以上再拿出来吃，中途可以用勺子翻一下
