莴笋丝儿炒韭菜
简单
4人份
莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素含量较丰富，尤其含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃莴笋，可改善糖的代谢功能。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根莴笋
- 2只蒜头
蔬菜类
- 1小把韭菜
- 少许姜丝
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将莴笋切成丝，放盐腌制10分钟。把韭菜洗净后，切成3-4公分的小段备用。
2
腌制后的莴笋过水，沥干。
3
大火热油，将切好的蒜粒放入锅中稍稍爆炒出香味。
4
倒入莴笋丝炒上3-5分钟，然后加入盐，入味。再加入准备好的韭菜翻炒2分钟（期间可根据需要，添加少许开水）即可出锅。
