咸味奶酪辫子面包
简单
4人份
方子使用一个三能金盘，刚好烤三条辫子面包。
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食材清单
其他
- 150g奶油奶酪
- 1个鸡蛋
- 220g牛奶
- 500g高粉
- 50g黄油
- 5g酵母
调味料
- 60g细砂糖
- 8g盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪加入一半牛奶和糖隔热水拌成糊，再加入另一半牛奶和糖拌匀，冷却。加入除黄油和盐外的材料，揉成光滑的面团
2
再加入黄油和盐，揉成勉强拉出膜的光滑面团
3
盖上保鲜膜，室温发至两倍大（天冷就放烤箱里再放进去一杯热水）
4
面团分成九等份，搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟
5
擀成牛舌状，长边卷起，搓成长条
6
辫成辫子，头尾收压在下面，以免烤制过程中散开
7
放到烤盘上，盖上保鲜膜，放进烤箱发至两倍大（天冷可放上一杯热水）
8
刷上蛋液，撒葱花，肉松，挤上沙拉酱
9
烤箱预热180度，放在倒二层24分钟（怕颜色过深可盖锡纸或烤盘）
