红焖羊肉萝卜（肉香骨酥）
简单
4人份
焖到极致萝卜和羊肉的味道完美的融合…羊肉酥烂骨香，萝卜里渗入了羊鲜～最后再撒点孜然粉…小心灵魂出鞘～ 友情提示：晚饭不易吃，减肥期不易吃…因为一不小心就就超量～ 就这样我吃了2碗饭…
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1块桂皮
- 1根白萝卜
- 2个八角
- 2勺（约5g）糖
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2斤羊排（羊肉）
- 2根胡萝卜
- 3勺料酒
- 5g孜然粉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 8片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先处理下羊肉煮开去血水
2
所有香料（生姜、洋葱、蒜瓣、花椒、干辣椒、八角、桂皮、糖）炒香
3
倒入去过血水的羊肉，稍微翻炒后，加入水，料酒，生抽
4
老抽上色
5
大火烧开
6
转小火焖羊排1.5小时，羊肉1小时即可
7
1.5小时后倒入切块的胡萝卜和白萝卜
8
再焖半小时，大火收干汤汁
9
最后撒孜然粉，尝下咸淡，看是否需要加盐
10
红焖羊排就出锅了…配米饭太美味了…
11
萝卜软糯…羊排肉酥骨香…
