小美版 意式薄披萨
简单
4人份
厚底披萨好吃，但通常吃两块就饱腹了；意式披萨香脆好吃可以多尝几块😏
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食材清单
其他
- 1/4茶匙披萨草（可省）
- 10片萨拉米火腿片
- 110克水
- 15g橄榄油
- 1颗番茄
- 200克高筋面粉
- 20g橄榄油
- 4克干酵母
- 适量马苏里拉奶酪芝士
调味料
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
329.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团的全部食材倒入主锅，设置30秒/速度从3到6混合，然后确认面团干湿程度，然后2分钟揉面；
2
将面团取出，揉圆，放入容器中，蒙上保鲜膜，放入温暖的地方发酵至2倍大；
3
发酵的过程中，熬番茄酱：酱一颗洗净的番茄一切二放入主锅，设置8秒/速度7切碎，然后打开锅盖，将锅壁酱汁刮至锅底，倒入橄榄油、加入盐、倒入披萨草，设置8分钟/V/速度
4
5进行熬制（时间只是参考，熬出来的状态如图即可）；
5
发酵好的面团取出，用擀面杖擀成如图的薄片；同时，预热烤箱：200度。
6
用叉子依次戳洞；将番茄酱均匀刷在面皮上；
7
撒上马苏里拉奶酪芝士；
8
铺上火腿片；
9
将披萨盘放入预热好的烤箱中层；设置200度/20分钟进行烘烤；
10
烘烤结束，切开尝一尝吧，香脆美味，一块接一块。
