孔雀开屏鱼
简单
4人份
孔雀开屏鱼，节日、家宴里永远少不了的一道菜。寓意好，造型好，营养健康，关键还节约时间！用鱼身比较扁的鱼做，因为散开后宽度够，形状比较好看。如果怕鳊鱼鱼刺多，用鲈鱼、桂花鱼做这道菜也是不错的选择。
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食材清单
其他
- 10g+30g花生油
- 20g料酒
- 25g豆瓣酱
- 40g红剁椒
- 40g黄剁椒
- 5g生抽
- 750g胖鱼头
蔬菜类
- 少许姜片
- 少许葱
- 少许香菜
调味料
- 3g糖
- 5g盐
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息