四种材料组合香草冰淇淋
简单
4人份
配方源自央视栏目《是真的吗》。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250ml淡奶油
- 3g香草精
- 5个蛋黄
调味品
- 50g白砂糖
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白砂糖与蛋黄混合。
2
搅拌均匀；
3
倒入不粘锅中；
4
小火🔥慢煮，全程搅拌至糖粒融化，冒小泡即可关火。
5
然后倒入无水无油的碗中，加入香草精进行中低速打发。
6
打发至浅黄色，浓稠且能挂住打蛋器。打好后一旁待用。
7
打发淡奶油至有纹路。
8
将已打发好的蛋黄浆与淡奶油混合拌匀。
9
最后过滤到容器里，冷冻5小时以上。
10
冷冻后的成品↑
11
奶香味十足，甜度刚刚好。
