香菇腊肠老干妈炒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根香肠
- 1碗熟米饭
- 2个鸡蛋
- 2勺老干妈鸡油辣椒
- 6朵香菇
- 一勺香菇老抽
- 一小碗玉米粒
- 一小碗青豆
蔬菜类
- 少许葱末
调味料
- 两勺盐
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米饭加水、生玉米粒一起蒸熟（饭：水=1:2）
2
将香菇冷水泡一个小时左右、泡开后切丁，腊肠切片与香菇爆炒，加少许酱油和盐，腊肠变色变小后乘出放于正在蒸的米饭上。
3
待米饭蒸熟，凉两个小时。
4
米饭凉了，锅中加油，将葱末倒入爆炒，倒入鸡蛋液，熟了后继续倒入青豆炒，加一勺盐。
5
将熟的米饭和香菇全部倒入锅中小火翻炒，加一小勺酱油，两勺老干妈（鸡油辣椒），半勺盐，翻炒至米饭散开。
