果蔬粉趣味饼干
蠢萌蠢萌的卡通动物饼干，添加天然的果蔬粉制作而成，健康好味道，不听话的小孩儿统统搞定~
食材清单
其他
- 111.5克糖粉
- 11克杏仁粉
- 130克低筋面粉
- 146.5克无盐黄油
- 16低筋面粉
- 180克黄油霜
- 21克低筋面粉
- 23克黄油霜
- 24.5克黄油霜
- 25克杏仁粉
- 25克紫薯粉
- 3克食用盐
- 3杏仁粉
- 3竹炭粉
- 4.5克杏仁粉
- 44克蛋液
- 54克低筋面粉
- 77克黄油霜
- 8克南瓜粉
- 南瓜面团（橘色）
- 原味面团（白色）
- 竹炭粉面团（黑色）
- 紫薯面团（紫色）
- 黄油霜
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先画出饼干的手绘稿。今天我叫大家的是这款猫头鹰先生。
无盐黄油需要提前软化好，面粉过筛，鸡蛋打成蛋液。
将黄油和糖粉用橡皮刮刀混合，要充分哦~不留粉末。
搅拌均匀。
将蛋液加入已混合的黄油和糖粉中，用单抽充分搅拌直至融合。
均匀后，盖上保鲜膜，放在一傍备用。
将低筋面粉，杏仁粉，紫薯粉三者混合过筛，不要用太细的筛网。（这里我拿紫薯粉做示范，其他的南瓜面团和竹炭粉面团做法一样。）
将已经提前做好的黄油霜称出来，放在中间。用橡皮刮大打至混合。
用手揉至光滑无粉渣包上保鲜膜冷藏备用。
揉好的四种面团。紫薯面团360克，原味50克，南瓜面团150克，竹炭粉面团45克。包上保鲜膜冷藏备用。
用南瓜粉捏成长18厘米长的三角形面团，捏好后放入冰箱冷冻。这里我们做的是猫头鹰的两只爪子和它的嘴。
取原味面图搓成直径约3毫米，长18厘米的长条，一次搓不成，可以分段。然后冷冻。在取一些竹炭面团，用擀面杖擀成20厘米长，宽3厘米左右的长方形面片。底下最好垫保鲜膜，油纸也可以。
原味长条冻硬之后，放在黑色面片上，用刻刀将两边切齐，宽度约1.5厘米。
将两边轻轻卷起，贴在面条上面，留白，然后继续冷冻。这里我们做的是猫头鹰那只闭着的眼睛，看晕了吧@-@
取20克原味面团，先搓成直径为1.5公分的圆柱体，再用手掌大致按一下，底下铺一张保鲜膜，用擀面杖擀成厚度约4毫米的长条状。从冷冻室取出14，放在中间包裹起来，放入冷冻室。再次取出来就有点样子了。
另一只眼睛是睁着的，这个看起来就简单多了。用竹炭面团擀成一个直径约3毫米长18厘米的长条，然后去冷冻，再用原味面团将其包裹住，继续冷冻。
取紫薯粉面团，捏俩条18厘米长的三角形长条，要比步骤11中的爪子大一些哦。捏好后冷冻。
取220克紫薯面团先擀成柱状，再轻轻压成椭圆形。
用三角棒压出两道凹槽。
将步骤11里冷冻的爪子从冷冻室取出，填到凹槽里面。将面团翻过来。
用三角棒继续压出三道凹槽，压得不好的地方用刻刀修整一下。步骤21-25如果嫌麻烦也可以不做，效果影响不大。
修整~
取原味面团，底下铺保鲜膜，擀成厚1毫米的面皮。长大于20厘米。
拎着保鲜膜两端翻转过来，铺在紫薯面团上，用手轻轻压按到凹槽里面。
撕掉保鲜膜，用刻刀修齐边缘，冷冻2分钟。
冷冻室里取出面团，垒上约1厘米高度的紫薯面团，轻轻压按。
依次将冷冻室的嘴和俩只眼睛取出，压在面团上，再用紫薯面团将头顶盖上。
用擀面杖将表面擀擀平。放入冷冻室冷冻30分钟。
取出后，将两端不完整的切掉，然后每一片切成厚约1.2厘米的饼干片。
步骤17里面的三角紫薯条取出，切成1.2厘米的厚的小块。这里是耳朵哟~
将猫头鹰放入烤盘内再组装耳朵。
上下火170度15分钟就烤熟啦~表面微微上色。是不是很可爱内~
Nancy酱在挑选饼干，看来看去那一块都辣么可爱。
就喜欢一群一群的感觉~
