奶油菠菜蘑菇西式蛋饼OMELETTE
简单
4人份
最近悉尼的天气甚好，微微的清风拂面而过，温度也是刚刚好。是的，今天在睡梦中又被昨天早餐吃的豌豆奶酪Omelette谗醒，真是有多念念不忘。 想想也是，10分钟就能轻松上桌的营养美味早餐，谁人不爱呢？！难怪它是法国人的早餐头盘。今天不如就吃个奶油菠菜蘑菇Omelette，回归我一贯挚爱的奶香味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主要食材（1人份）
- #蛋饼食材
- #装饰食材
- 1片大蒜
- 30g菠菜叶
- 30ml奶油（Fresh cream）
- 30ml黄油
- 3个鸡蛋
- 50g蘑菇片
- 5g 可选山羊奶酪（Goat cheese）
- 适量橄榄油
- 适量胡椒
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在煎锅中倒入橄榄油预热，将大蒜切碎与蘑菇一同倒入油锅中，中高火煎大约3-5分钟，直到蘑菇开始变软，加入菠菜继续煎1分钟左右。散上胡椒和奶油，起锅装盘备用。
2
在另一个碗中，将鸡蛋打碎和奶油搅拌均匀至光滑。在一个中型平底煎锅中加入黄油，待黄油软化，倒入鸡蛋汁。中火加热，待鸡蛋汁凝固不再流动时，可将蛋饼移至盘中。
3
铺上煎好的奶油蘑菇菠菜和山羊奶酪，将Omelette折叠一下。奶油蘑菇菠菜西式煎蛋Omelette，done!
