蛋糕皮月饼
简单
4人份
蛋糕皮月饼皮厚馅小，9连模的配方，每个皮约为45克，馅料要控制在30克以内，不要太多。12连模的皮在50克，馅料也要控制在30克以内，在烤制过程中月饼会膨胀，所以不要让模子太满。 这个方子用到的是黄油，如果您想用植物油代替，也未尝不可，不过做出的成品膨发度会受影响，口感也要硬一些。 蛋糕皮月饼对馅料没有要求，不管是五仁，豆沙，枣泥，还是蔓越莓，金桔，凤梨，榴莲，还是其它，统统可以包入。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g低粉
- 20g奶粉
- 40g全蛋液
- 80g黄油
- 二分之一勺（2.5毫升）小苏打
- 喜之焙九连模配方
调味料
- 60g白糖
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
