最简单的珍珠爆浆蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个10寸戚风蛋糕
- 500克淡奶油
- 适量自制珍珠
调味料
- 40克白糖
- 适量红糖
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
戚风蛋糕中间挖个小洞，围上围边
2
淡奶油打到6.7成发～倒入蛋糕胚
3
煮珍珠忘记拍图了，深一点的锅，半锅水，煮开，倒入珍珠，大火煮10分钟，边煮边搅拌，然后关火闷10分钟（我的珍珠是以前自己做的冻在冰箱，没有也可以买现成的）
4
珍珠倒出来沥干～过清水冲洗干净。
5
锅洗干净，再装少量水，大概是珍珠体积的一半左右（多点少点没关系），倒入红糖和珍珠，大火，煮开，收水，煮到有一点点汤汁关火，煮的时候要搅拌，不然会粘锅。（红糖我都是随意的，喜甜就多放点，红糖越多，珍珠颜色越深）
6
收汁的珍珠倒入奶油～就Ok了。
7
好看又好吃
