榨菜肉末蛋饺

简单 4人份
榨菜肉末蛋饺
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个辣椒
  • 2瓣蒜
  • 5个鸡蛋
  • 适量料酒
  • 适量水
  • 适量油
  • 适量生抽
  • 适量胡椒粉
肉类
  • 150克猪肉
蔬菜类
  • 1片姜
  • 适量榨菜
  • 适量葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

439.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

80.0 克

纤维

3.0 克

17.0 克

854.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肉,榨菜,料酒,盐,姜,生抽,葱花,玉米粉一起放入搅拌容器里,还是用手动的拉动搅拌,省去剁肉的麻烦。(可以直接拉抽十几下完成了直接铺蛋皮上了)。

步骤 1
2

鸡蛋5个连续打入大碗里,加入点盐和料酒去腥,搅拌。锅里放点点油,开小火,转动锅,使油在锅底里四周均匀,再倒入点鸡蛋液慢慢的倒一个类似圆形的,要是觉的是长方形或其它的形状,转动锅,使旁边多余的蛋液倾斜少的那一部分使连接均匀,(看情况觉得少了有时候还要倒入点的)。使蛋液有些凝结的时候,把准备好的肉末放在还有蛋液的那一边,小火它凝结的慢,另一边就用铲子慢慢的铲到蛋的一半,使铲子往上盖住,有点蛋液的那一边,再用铲子往蛋饺的半边缘轻轻的按压一下,使它成型,就可以盛出装盘,再做下一个蛋饺啦!以此类推步骤

步骤 2
3

大碗的鸡蛋液可做3个肉末榨菜蛋饺,等一起做成的蛋饺装盘成型(还没熟哦)。再一起倒入锅里放水煮,水末过蛋饺,放点生抽,蒜蓉 ,辣椒,煮10到15分钟分钟左右放入胡椒粉,撒点葱花,装盘完成。

步骤 3
4

我是放了点毛豆子一起煮了。

步骤 4

猜你喜欢

青红椒炒鱿鱼
青红椒炒鱿鱼
查看详情
东北酸菜炖大鹅
东北酸菜炖大鹅
查看详情
炸刀鱼
炸刀鱼
查看详情
猪肉香菇饺子
猪肉香菇饺子
查看详情