卧蛋包菜粉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1把绿豆粉丝
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 2瓣大蒜
- 4个干辣椒
- 一颗包菜
- 半勺老抽
调味料
- 一点点盐
- 一点点糖
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
圆白菜切丝，大蒜切片，干辣椒掰小段。锅内加油，小火先爆香蒜片，干辣椒段，再转大火下圆白菜丝爆炒（小火易出水）。
2
绿豆粉丝提前冷水浸泡。待圆白菜炒得稍软后，加入泡好的绿豆粉丝。
3
加入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一点点糖和盐，均匀上色后，加一点点水咕嘟一会儿，让粉丝变软。
4
鸡蛋两个加盐打散，摊成蛋饼，我喜欢焦一点的。
5
最后将包菜粉丝铺在蛋饼上。好吃又好看～
