奥利奥芝士珍珠奶茶
简单
4人份
快乐源泉~~
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食材清单
乳制品
- 奶盖部分
其他
- 130克珍珠（半成品）
- 20克奶油奶酪
- 25克红茶
- 400ml水
- 500ml水
- 70克淡奶油
- 珍珠部分
- 茶部分
- 装饰
- 适量奥利奥饼干
调味品
- 0.5克海盐
调味料
- 15克细砂糖
- 90克红糖
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中加入水，水开后放入珍珠，转中小火保持沸腾约（12分钟）煮至珍珠浮起，中途加入红糖搅拌至融化，关火后焖10分钟（记得要时不时搅拌一下，很容易粘锅），这次煮的珍珠量不多，所以没有洗珍珠。（需要洗珍珠的在煮珍珠过程中不加红糖，煮好的珍珠盛出用冷水冲洗一遍，把粘糊冲洗掉，再次加入水约400ml，把红糖煮融化，倒入珍珠，煮至糖浆浓稠即可。）
2
把500ml的水放入锅里煮开加入红茶叶沸腾3分钟，焖2分钟，捞出茶叶渣，放凉备用。
3
奶油奶酪加入海盐，用打蛋器抽打至顺滑，将淡奶油加入细砂糖打发至七八分发，将搅打好的奶油奶酪和淡奶油混合均匀，奶盖就做好啦，放入冰箱备用。
4
用一包三块的奥利奥饼干，把奥和利分开，（夹心和饼干分开）放碗里“剁碎”。
5
（随性的一步）杯子加入适量珍珠，将红茶和牛奶按照个人喜好，浓茶点或奶香味浓点的，适量混合，加入适量的奶盖，最后用奥利奥饼干碎撒在奶盖上，快乐肥子水大功告成！
6
搞掂！！！一杯有灵魂的快乐肥子水
