山楂苹果酱（面包机版），小盆友的最爱，开胃健脾良方
简单
4人份
又到新鲜山楂上市的时候咯。家有小盆友，自制山楂酱最是开胃健脾又安全。往年都是在炉灶上守着小火慢熬，最近新入面包机有果酱功能，果断用起来，方便好多。以前做的纯山楂酱太酸，这次加入了苹果，变得更加香甜。儿子趁热就那么吃了好几勺，不嫌酸的咧……
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食材清单
其他
- 1个柠檬（汁）
- 200g冰糖
- 200g苹果
- 20g淀粉
- 300g山楂
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山楂盐水浸泡后洗净，去核，掰碎。
2
去山楂核，用筷子从果蒂处戳出去就好啦。
3
苹果去皮切小块。喜欢留有果粒就切大点，否则就小点。
4
苹果比山楂硬，更不容易成酱。
5
我切得比较大，成品里有软软的苹果粒，儿子很喜欢。
6
加入小块土冰糖和淀粉，挤入柠檬汁。
7
加淀粉是为了防止水分过多。如果用火熬，可以不加淀粉，不然更容易糊锅。
8
搅拌均匀后放置20分钟。
9
交给面包机的果酱功能，就可以静待成品啦。
10
加了苹果，香甜味非常诱人。
11
装玻璃瓶密封，冰箱保存一两周没问题。
12
直接吃或者蘸面包馒头都是不错的选择。
