三色牛奶小方（椰香、可可、抹茶）
简单
4人份
本方根据“柚子yoko”的“三色牛奶小方”配方微调，本方仅用作记录。原方配比合适，是个经典方。（制作过程没拍照，以文字描述为主，椰香的材料量是其他两个味道的两倍，因为一罐椰浆400ml，不想剩）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g牛奶
- 10g可可粉
- ①椰香味（浓郁版）
- 25g玉米淀粉
- ②可可味
- 35g玉米淀粉
- ③抹茶味
- 400g椰浆
- 45g白砂糖
- 5g抹茶粉
- 60g玉米淀粉
- 适量椰蓉
肉类
- 250g牛奶
调味品
- 60g白砂糖
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称量材料，白砂糖与液体混合搅拌（白砂糖不会全部溶解，部分溶解即可，剩余部分加热就会融化）
2
玉米淀粉和可可粉或抹茶粉混匀（可可粉和抹茶粉如果有颗粒，可过筛，不过也可以，加热时搅拌勤快点。椰香味可忽略该步骤）
3
混合粉一点点加入步骤1的牛奶中，搅拌均匀，直至全部粉加完，且搅拌至液体无颗粒。
4
开小火，慢慢倒入步骤3的液体至平底不粘锅中，未融化的白砂糖刮进齐不粘锅。慢慢搅拌，至液体变成奶糊状。（椰香和抹茶的状态可以偏硬，可可粉自带粘性，可偏软一点）
5
关火，倒入模具成型。（为了方便脱模可以垫油纸或保鲜膜），冷藏一夜。
6
冷藏结束，脱模，切块，滚椰蓉即可。
