大白菜猪肉馅儿饺子

简单 4人份
大白菜猪肉馅儿饺子
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食材清单

其他
  • 1勺香油
  • 一丢丢油
  • 一勺生抽
  • 一勺胡椒粉
  • 一勺蚝油
  • 一颗鸡蛋
  • 两勺料酒
  • 几根剁碎葱
  • 十五块钱左右猪肉
  • 适量 水
蔬菜
  • 一颗白菜
蔬菜类
  • 几片姜
调味料
  • 1勺酱油
  • 适量盐

营养成分

热量

133.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

67.0 克

纤维

3.0 克

18.0 克

777.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将大白菜洗净切碎,用盐码起来,等大白菜出汁。

2

第二步处理肉泥,适量盐、鸡精、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、一丢丢香油提味、生粉、鸡蛋一颗打进去,然后搅拌,搅拌同时多次少量加水进去,搅拌到肉泥有劲看起来有汁就好了

3

把盐码好的大白菜拧掉多余水分,可以用纱布包住操作,没有纱布就手动挤出水分,然后跟处理好的肉泥混合起来搅拌均匀,尝一尝咸淡。

4

最后用自己习惯喜欢的包法包就完事了

5

水煮开后放一两片葱叶和一丢丢盐,防止下锅粘黏,饺子煮好浮起之后再加一点凉水继续煮开,可以防止饺子装盘之后黏在一起哦

6

煮完装盘,调自己喜欢吃的蘸料就可以开吃啦

7

大口吃,再来一碗饺子汤,美滋滋er

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