大白菜猪肉馅儿饺子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 一丢丢油
- 一勺生抽
- 一勺胡椒粉
- 一勺蚝油
- 一颗鸡蛋
- 两勺料酒
- 几根剁碎葱
- 十五块钱左右猪肉
- 适量 水
蔬菜
- 一颗白菜
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大白菜洗净切碎，用盐码起来，等大白菜出汁。
2
第二步处理肉泥，适量盐、鸡精、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、一丢丢香油提味、生粉、鸡蛋一颗打进去，然后搅拌，搅拌同时多次少量加水进去，搅拌到肉泥有劲看起来有汁就好了
3
把盐码好的大白菜拧掉多余水分，可以用纱布包住操作，没有纱布就手动挤出水分，然后跟处理好的肉泥混合起来搅拌均匀，尝一尝咸淡。
4
最后用自己习惯喜欢的包法包就完事了
5
水煮开后放一两片葱叶和一丢丢盐，防止下锅粘黏，饺子煮好浮起之后再加一点凉水继续煮开，可以防止饺子装盘之后黏在一起哦
6
煮完装盘，调自己喜欢吃的蘸料就可以开吃啦
7
大口吃，再来一碗饺子汤，美滋滋er
