提拉米苏（杯装软身）
简单
4人份
很多人都以为提拉米苏很难，但是我觉得真的是最好做的几种甜点了，装x水平也很高
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食材清单
其他
- 100ml奶油
- 10g可可粉
- 250g芝士
- 50ml咖啡
- 50ml马萨拉甜酒
- 一包手指饼干
蛋类
- 两个蛋黄
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是我的材料：Boronia是Marsala酒的一个牌子。雀巢是超浓缩咖啡液，近似糖浆。奶油是厚奶油（几乎不会流动的，比thicken还厚），马斯卡彭芝士我也有最爱的牌子。拇指饼干我试过两个牌子，都差不多。
2
奶油部分：
3
1:两个蛋黄+白砂糖，水浴加热的同时搅拌，稍微打发至颜色变淡（有人说发白，我觉得处理到刚开始变白就行，不然成品太白了不好看）
4
2:蛋黄里加马斯卡彭芝士然后打蛋器搅拌均匀，我还会加两滴柠檬汁和2-5ml香草精，但是这俩不是必要的
5
3:在里面加奶油，搅拌均匀。（我都没有打发，打发之后奶油会变硬，我的小白鼠大多喜欢软身的）
6
饼干部分：
7
1:甜酒和咖啡混合
8
2:拇指饼干沾甜酒和咖啡，铺在饭盒盒子底部。
9
成品：
10
1: 一层拇指饼干一层奶油，再一层拇指饼干一层奶油，用刮刀抹平（没有挂刀用刀背平缓的刀也能刮）
11
2: 撒上薄薄一层可可粉（热巧克力粉也可以）
