椰奶南瓜香浓咖喱饭
简单
4人份
2~3人份的量
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食材清单
其他
- 2/3块洋葱
- 2瓣大蒜
- 350g南瓜
- 3块咖喱块
- 400g椰奶
- 一小个西红柿
- 孜然
- 柠檬汁
- 椰子片
- 橄榄油
- 黑胡椒
肉类
- 200克鸡胸肉
蔬菜
- 一小块生姜
蔬菜类
- 一小把菠菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好全部食材。
2
鸡胸肉切大块之后撒黑胡椒和盐腌制15分钟。
3
生姜、大蒜切碎末。
4
南瓜切块，可以稍微大一些。
5
西红柿切小丁。
6
洋葱切小丁。
7
菠菜切成大段。
8
锅中热油，放入洋葱碎，炒软炒香。
9
加入大蒜生姜碎继续翻炒。
10
加入鸡胸肉和番茄翻炒。
11
待鸡胸肉变色之后加入椰奶，让椰奶完全没过食材，中间不加任何水，所以椰奶不能少。
12
放入南瓜块和孜然粒。
13
加入咖喱块
14
锅内食材烧开之后打最小火，盖锅盖炖18分钟，打开锅盖放入菠菜和适量食盐，盐味够可以不加，继续收汁儿几分钟，直到菠菜全熟。吃前撒上椰子片，撒上柠檬汁拌匀。
