润肺止咳的剑花猪骨汤
简单
4人份
剑花猪骨汤，是广东老火汤中的清补汤。剑花也叫霸王花，具有清热解毒，清肺止咳的功效，在广东用晒干的剑花煲汤，不但是老百姓的家常汤水，也是各大酒楼的例汤，用剑花煲的汤水，不但可以滋润止咳清肺，而且味道清甜，所以很受家人的喜欢。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1两剑花
- 1根红萝卜
- 1片陈皮
- 2只蜜枣
- 500克猪骨
- 5只无花果
- 适量北杏
- 适量南杏
- 适量杞子
- 适量茨实
- 适量薏苡仁
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料，除猪骨外，全部洗干净切好备用。干剑花最好浸泡30-60分钟。
2
猪骨冷水下锅，水开撇掉血沫，捞出冲洗干净，用盐腌30分钟左右，备用。
3
所有材料放汤锅，大火烧开后改小火煲2.5小时。
4
关火前10分钟放盐调味即可。
